Frazier, W.C.
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por D. Manuel Ramis Vergés - 4ª ed. - Zaragoza: Acribia , 1993 - 682 p.: 24 cm.
84-200-0734-X
Alimentos Microbiología
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por D. Manuel Ramis Vergés - 4ª ed. - Zaragoza: Acribia , 1993 - 682 p.: 24 cm.
84-200-0734-X
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