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III congreso mundial del jamón sobre ciencia, tecnología y comercialización = III dry cured ham world congress on sciencie, technology and marketing : libro de actas = sessions book : Teruel, mayo 2005 - Teruel Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel 2005 - 450 p 30 cm

Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro

ISBN: 8493407801

Subjects--Index Terms: Congresos Jamon Sector agroindustrial