Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes
coordinadores V. Cañeque, C. Sañudo
- Madrid INIA 2000
- 255 p. 24 cm
- Monografías INIA: Ganadería 1 1577-3167 .
- Monografías INIA: Ganadería .
8474984793
Tecnicas analiticas Composicion de la canal Canal animal Calidad Carne Ganado bovino Produccion animal
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Tecnicas analiticas Composicion de la canal Canal animal Calidad Carne Ganado bovino Produccion animal