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Utilización de Quercus pyrenaica Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos : comparación con roble francés y americano Estrella Cadahía... [et al.] - Madrid INIA 2008 - 175 p. il. col. 24 cm - Monografías INIA: Forestal 18 1575-6106 . - Monografías INIA: Forestal .

ISBN: 9788474985252

Subjects--Index Terms: Quercus Vinificacion Vinos Maduracion Uva