Relationship between collagen characteristics, lipid content and raw and cooked texture of meat from young bulls of fifteen european breeds (Registro nro. 8861)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00814naa a2200229 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 2000000992
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20190621134728.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija t
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 110203s2010 nld 00010 eng d
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Relationship between collagen characteristics, lipid content and raw and cooked texture of meat from young bulls of fifteen european breeds
Medio Recurso electrónico
Mención de responsabilidad, etc. Mette Christensen... [et al.]
538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA
Nota de detalles del sistema Requerimientos del sistema - programa Adobe Acrobat
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado Carne
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado Calidad
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO
Término no controlado Ganado bovino
700 #1 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Albertí Lasalle, Pere
9 (RLIN) 313
700 #1 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Panea Doblado, Begoña
9 (RLIN) 2066
700 11 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Christensen, Mette
9 (RLIN) 7703
740 01 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO RELACIONADO O ANALÍTICO NO CONTROLADO
Título relacionado o analítico no controlado Meat science
773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN
Título Meat science
Parte(s) relacionada(s) (2010), vol. 87, p. 61-65
856 48 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme del Recurso https://bit.ly/2RdVwoD
830 01 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME
Título uniforme Meat science
9 (RLIN) 9820
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Signatura topográfica completa Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
      Acceso restringido   CITA CITA 2019-03-22 R.3755 2010_219 2019-03-22 2019-03-22 Libro

Con tecnología Koha