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The problem of dark-cutting in beef / ed., D.E. Hood, P.V. Tarrant

Colaborador(es): Hood, D.E.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Holanda: Martinus Nijhoff Publishers , 1981Descripción: 504 p.: 24 cm.ISBN: 90-247-2522-4.Tema(s): Ganado bovino | Calidad de la carne
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