No hay imagen de cubierta disponible
Etudes sur la conservation des fruits et legumes : en atmosphere controlee, influence des traitements prealables a l'entreposage, problemes d'actualite : Les entropos frigorifiques : la fabrication de la glace, la congelation rapide, la refrigeration de la viande
Tipo de material:
LibroEditor: Paris Institut International du Froil 1966Descripción: 673 p. il. n. 24 cm.Tema(s): Frigorificos | Almacenamiento | Hortalizas | Frutas
No hay comentarios para este ejemplar.