Whey ultrafiltration evaluation of protein retention with different membranes G. Mucchetti...[et al.]
Colaborador(es): Mucchetti, G.
Tipo de material: ArtículoTema(s): Contenido proteico | Ultrafiltracion | Suero de leche | Productos lacteos | Alimentos En: Italian Journal of Food Science (1993), nº 2, p. 99-106Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | CITA | A3391 | Disponible |
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