Commercialisation et consommation de viande en France, en Italie et en Espagne : Seminaire de recherche organisé par l'INRA-ESR-LEIAA, l'Université de Bologne et le Conseil Superieur de la Recherche d'Espagne INRA; realisation Liliane Lampenois - Ivry sur Seine (Francia) INRA - 385 p. 25 cm - Actes et communications 14 0986-3893 . - Actes et communications .

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