Higiene de los alimentos  : textos básicos 
Comisión del Codex Alimentarius 
 - 2ª edición 
 - Roma  Comisión del Codex Alimentarius  1999 
 - 76 p.  30 cm 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Alimentos Control de calidad Reglamentaciones Codex alimentarius Higiene de los alimentos