Industrialización de subproductos de origen animal
H.W. Ockerman, C.L. Hansen ; trad. por Francisco León Crespo
- Zaragoza Acribia D.L. 1994
- 387 p. il. n. 24 cm
842000751X
Industria Subproductos Productos de origen animal Productos animales procesados Sector agroindustrial Economia agricola