Manual de industrias cárnicas
[Manuel Rodríguez-Rebollo]
- [Madrid] Publicaciones Técnicas Alimentarias Cárnica 2000 1998-2000
- 2 v. il. col. 29 cm
Volumen I -- Volumen II
8492349255 (Vol.II) 84-923492-1-2 (Vol.I)
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