Manual de legislación para la inspección de calidad de alimentos : actualización 1999, capítulos I, II, IV, V, VI, VII, VIII, X, XI, XII, XIII, XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX, XX, XXI, XXII, XXIII, XXIV, XXV, XXVI, XXVII, XXVIII, XXIX, XXX (1ª Parte), XXX (2ª Parte), XXXI, XXXII, XXXIII, XXXIV, XXXV, XXXVI Y XXXVII (Sección 1ª) Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Madrid MAPA. Centro de Publicaciones D.L. 2001 - pag. var. 30 cm

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