Plou Gasca, Francisco José <br/><br/>
Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos 
Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián 
 - Madrid  Consejo Superior de Investigaciones Científicas  2012 
 - 333 p.  il. n.  24 cm 
 - Biblioteca de Ciencias / CSIC  40 .
 - Biblioteca de Ciencias / CSIC .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788400095680 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>America latina Industria alimentaria Recursos naturales Biotecnologia vegetal