Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos
Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián
- Madrid Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2012
- 333 p. il. n. 24 cm
- Biblioteca de Ciencias / CSIC 40 .
- Biblioteca de Ciencias / CSIC .
9788400095680
America latina Industria alimentaria Recursos naturales Biotecnologia vegetal