El procesado de los alimentos  : aspectos tecnológicos, de calidad y nutricionales : III Curso de verano interdisciplicar : Actas : Bajo Aragón - Caspe, 8 - 12 de julio de 2002 
Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón - Caspe 
 - Caspe  Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón - Caspe, de la Institución Fernando el Católico  2003 
 - 274 p.  21 cm 
 - Publicaciones de la Institución Fernando El Católico  2365 Publicaciones del Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón  112 .
 - Publicaciones de la Institución Fernando El Católico Publicaciones del Centro de Estudios Comarcales del Bajo Aragón .
<br/><br/> Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8478206248 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Congresos Industria alimentaria