Grazia, Cristina <br/><br/>
Qualita e sicurezza degli alimenti  : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare 
a cura di, Cristina Grazia, Raśl Green, Abdelhakim Hammoudi 
 - Milano  Franco Angeli  2008 
 - 420 p.  23 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788856802634 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Alimentos Sector agroindustrial Economia agricola Calidad Seguridad alimentaria