Fresno Baquero, María del Rosario <br/><br/>
Análisis sensorial de los quesos de cabra de pasta prensada  : queso Majorero DOP y queso Palmero DOP 
autores, María del Rosario Fresno Baquero, Sergio Alvarez Ríos 
 - Islas Canarias  Instituto Canario de Investigaciones Agrarias  2007 
 - 225 p.  il. col.  21 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788469098875 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Canarias Denominacion de origen Analisis organoleptico Queso