Tratado de enología 
Pascal Ribereau-Gayon... [et al.] 
 - Buenos Aires  Editorial Hemisferio Sur  2003 
 - 2 v.  il. n.  26 cm 
<br/><br/> Vol. 1: Microbiología del vino, vinificaciones -- Vol. 2: Química del vino, estabilización y tratamientos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9505045735 (Vol. 2) 950-504-572-1 (Vol. 1) 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Vid Industria del vino Vinificacion Viticultura Enologia