V Curso sobre el jamón de Teruel D.O.  : producción, tecnología y comercialización : Teruel, septiembre 2006 
Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel", Universidad de Verano de Teruel 
 - [Teruel  Universidad de Verano de Teruel  2006] 
 - pag. var.  30 cm 
<br/><br/> Universidad de Verano de Teruel. XXII Edición, 2006  Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Cursos de capacitacion Jamon Sector agroindustrial