Avances en la ciencia, tecnología y comercialización del jamón : Conjamón 2003. Cáceres coordinador Jesús Ventanas - [Cáceres] Conjamón 2004 - 247 p. 24 cm Existe un CD-ROM del congreso en B-3-50 Libro conmemorativo del II Congreso Mundial del Jamón ISBN: 8477236291 Subjects--Index Terms: Congresos Jamon Sector agroindustrial