Oliván García, Mª Carmen <br/><br/>
Orientaciones metodológicas para el análisis sensorial de los alimentos 
Mª Carmen Oliván García 
 - [Villaviciosa]  Unidad de Transferencia y Coordinación del CIATA  D.L. 2000 
 - 10 p.  30 cm 
 - Informes técnicos / CIATA  1/2000 .
 - Informes técnicos / CIATA .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Calidad Analisis organoleptico Propiedades organolepticas Alimentos Sector agroindustrial Economia agricola