Chimie theorique et pratique des industries du sucre
par Hyppolite Leplay
- Paris L. Baudoin 1883-1890
- 2 v. 8ª (22 cm.)
Premiere volume: etude historique, chimique et industrielle des procedes d'analyse des matieres sucrees... -- Deuxieme volume: La melasse dans la fabrication et le raffinage des sucres de betteraves et de cannes...
Purificacion Azucar de caña Azucar de remolacha Melaza Sacarimetria Tecnicas analiticas Composicion aproximada Tecnologia del azucar Azucar