Leplay, Hippolyte  c.1858-c.1890 <br/><br/>
Chimie theorique et pratique des industries du sucre 
par Hyppolite Leplay 
 - Paris  L. Baudoin  1883-1890 
 - 2 v.  8ª (22 cm.) 
<br/><br/> Premiere volume: etude historique, chimique et industrielle des procedes d'analyse des matieres sucrees... -- Deuxieme volume: La melasse dans la fabrication et le raffinage des sucres de betteraves et de cannes... 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Purificacion Azucar de caña Azucar de remolacha Melaza Sacarimetria Tecnicas analiticas Composicion aproximada Tecnologia del azucar Azucar