Cubero, Nuria <br/><br/>
Aditivos alimentarios 
Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta 
 - Madrid  A. Madrid Vicente  Mundi-Prensa  2002 
 - 240 p.  il. n.  24 cm 
 - Tecnología de alimentos .
 - Tecnología de alimentos .
<br/><br/><label>ISBN: </label>848476088X (Mundi Prensa) 84-89922-78-0 (A. Madrid Vicente) 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Manuales Aditivos Tecnologia de los alimentos Sector agroindustrial