Francisco Polledo, Juan José <br/><br/>
Gestión de la seguridad alimentaria  : análisis de su aplicación efectiva 
Juan José Francisco Polledo 
 - Madrid  A. Madrid Vicente  Mundi-Prensa  2002 
 - 154 p.  24 cm 
 - Tecnología de alimentos .
 - Tecnología de alimentos .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484760812 (Mundi Prensa) 84-89922-79-9 (A. Madrid Vicente) 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Sector agroindustrial Control de calidad Tecnologia de los alimentos Calidad Alimentos Seguridad alimentaria