López San Miguel, Tomás <br/><br/>
Evolución de los ácidos tartárico y málico y de la materia colorante, antocianos y taninos, durante la maduración de las variedades de uva de Rioja "Tempranillo" y "Garnacha tinta"  : (año 1979) 
T. López San Miguel 
 - Zaragoza  CRIDA 03  1982 
 - 21 p.  25 cm 
 - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia .
 - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Viticultura Compuestos organicos Acidos organicos Variedades Uva Maduracion