Norma de calidad para el salchichón 
Ministerio de Agricultura 
 - Madrid  Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones  1979 
 - Tríptico  il. col.  27 cm 
 - Programa de Mejora de la Calidad de los Productos Agrarios / MAPA .
 - Programa de Mejora de la Calidad de los Productos Agrarios / MAPA .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Productos de la carne Industria de la carne Control de calidad Normas Alimentos