By Zamora Marín, Fernando. Madrid AMV | Mundi-Prensa 2003 . 225 p. 24 cm. 8484761304 (Mundi Prensa) | 84-89922-88-8 (AMV Ediciones)
Madrid SECH | AMV 1997 . 2 v. 25 cm. 8487440991 (Tomo 2, Vol. 20) | 84-87440-24-X (Tomo 1, Vol. 19) | 84-89922-00-4 (Obra completa)
By Ranken, M.D.. Madrid AMV | Mundi-Prensa 2003 . 201 p. 30 cm. 8484761525 (Mundi Prensa) | 84-89922-93-4 (AMV Ediciones)
By Calaveras, Jesús. Madrid AMV | Mundi-Prensa 2004 . 622 p. 27 cm. 8484761479 (MUNDI PRENSA) | 84-89922-91-8 (AMV EDICIONES)
Madrid AMV | Mundi-Prensa 2003 . 303 p. 24 cm. 8484761673 (Mundi Prensa) | 84-89222-94-2 (AMV Ediciones)
Place Hold on Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
By Ruiz Hernández, Manuel. Madrid AMV | Mundi-Prensa 2004 . 362 p. 24 cm. 8484761746 (MundiPrensa) | 84-89922-75-6 (AMV Ediciones)
By Ruiz García, Manuel. Madrid: AMV Ediciones; 2020 . 317 p. ; 24 cm.. 9788412023527