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52nd International Congress of Meat Science and Technology

Wageningen Wageningen Academic Publishers 2006 . 754 p. 24 cm. 9086860109

Place Hold on 52nd International Congress of Meat Science and Technology

Advanced technologies for meat processing

Boca Raton (Florida) Taylor & Francis 2006 . 483 p. 25 cm. 9781574445879 | 1-57444-587-1

Place Hold on Advanced technologies for meat processing

An Evaluation of the common organisation of the markets in the sheep and goat meat sector

[S.l.] Comisión Europea. Dirección General VI de Agricultura 2000 . 147 h. , Documento disponible en internet, consultado 24 nov. 2000 30 cm.

Place Hold on An Evaluation of the common organisation of the markets in the sheep and goat meat sector

Animal welfare and meat science

By Gregory, Neville G.. Wallingford (United Kingdom) CABI 1998 . 298 p. 24 cm. 085199296X

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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos

By Madrid Vicente, Antonio. Madrid A. Madrid Vicente | Mundi-Prensa 1999 . 324 p. 24 cm. 8471147750 (Mundi Prensa) | 84-89922-13-6 (A. Madrid Vicente Ediciones)

Place Hold on Aprovechamiento de los subproductos cárnicos

Arquitectura, urbanismo y naturación urbana

Madrid Agrícola Española 1998 . 280 p. 24 cm. 8485441486

Place Hold on Arquitectura, urbanismo y naturación urbana

Australian prime lamb industry 2001

By Connell, Peter. Canberra (Australia) Australian Boreau of Agricultural and Resource Economics 2001 . 114 p. 25 cm. 0642764417

Place Hold on Australian prime lamb industry 2001

Bases para la inspección y el control del jamón

By Blanco Parmo, Domingo. [Zaragoza] DGA 1995 . 51 p. 30 cm.

Place Hold on Bases para la inspección y el control del jamón

Carnes y productos cárnicos de calidad

Madrid Estrategias Alimentarias 2003 . 324 p. 28 cm. 8493001082

Place Hold on Carnes y productos cárnicos de calidad

El Cerdo ibérico

[Sevilla] Junta de Andalucía | Fundación Caja Rural del Sur 2008 . 455 p. 24 cm. 9788484742449

Place Hold on El Cerdo ibérico

Competitividad del comercio exterior de productos carnicos en España

By Ameur, Mehrez. Zaragoza Instituto Agronómico Mediterráneo 1998 . 116 p. 30 cm.

Place Hold on Competitividad del comercio exterior de productos carnicos en España

Consecuencia de la inestabilidad del precio mundial de las materias primas sobre el sector agrícola español

By Mestiri, Riadh. Zaragoza CIHEAM 2013 . 219 p. 30 cm.

Place Hold on Consecuencia de la inestabilidad del precio mundial de las materias primas sobre el sector agrícola español

Diagnóstico y análisis estratégico del sector agroalimentario español

[Madrid] MAPA 2005 . 95 p. 30 cm.

Place Hold on Diagnóstico y análisis estratégico del sector agroalimentario español

Enciclopedia de la carne y de los productos cárnicos

Plasencia (Cáceres) Ediciones Martin & Macias 2001 . 2 v. 25 cm. 848526309X (O.c.) | 84-85263-11-1 (Volumen II) | 84-85263-10-3 (Volumen I)

Place Hold on Enciclopedia de la carne y de los productos cárnicos

Eurocarne especial 10º aniversario (1991-2001)

Madrid Estrategias Alimentarias 2001 . 350 p. , Número monográfico de la revista Eurocarne, especial 10º aniversario 29 cm. 8493001074

Place Hold on Eurocarne especial 10º aniversario (1991-2001)

Food safety and international competitiveness

By Springgs, John. Oxon CABI 2001 . 196 p. 24 cm. 0851995187

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Fundamentos de la ciencia de la carne

Zaragoza Acribia 1979 . 364 p. 24 cm. 8420004235

Place Hold on Fundamentos de la ciencia de la carne

Guía sector cárnico español

[Madrid] Publicaciones Técnicas Alimentarias | Cárnica 2000 2011 . 680 p. 28 cm. 9788492349296

Place Hold on Guía sector cárnico español

Handbook of fermented meat and poultry

Chichester John Wiley & Sons 2015 . 499 p. 29 cm. 9781118522691

Place Hold on Handbook of fermented meat and poultry

Handbook of meat processing

Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2010 . XV, 566 p. 26 cm. 9780813821825

Place Hold on Handbook of meat processing

La Industria cárnica en España

Madrid Publicaciones Técnicas Alimentarias | Ayala 1999 . 273 p. 24 cm. 8487269176

Place Hold on La Industria cárnica en España

La Industria cárnica en la región de Murcia

[Murcia Asociación Murciana de Industrias de la Carne] 1998 . 353 p. , En cubierta aparece: Domingo García Perez de Lema, Antonio Rouco Yáñez, dirección y coordinación ; Fundación Universidad Empresa de Murcia 24 cm. 8460094847

Place Hold on La Industria cárnica en la región de Murcia

Innovación y desarrollo de nuevos productos a partir de carne de ovino

By Saied, Moez. Zaragoza CIHEAM 2013 . pag. var. 30 cm.

Place Hold on Innovación y desarrollo de nuevos productos a partir de carne de ovino

El Libro rojo de la carne

Madrid Estrategias Alimentarias 2007 . 1039 p. 29 cm. 8493001032

Place Hold on El Libro rojo de la carne

Manual de aplicación del sistema HACCP en industrias cárnicas

[Sevilla] Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca 2000 . 95 p. 24 cm. 8484740056

Place Hold on Manual de aplicación del sistema HACCP en industrias cárnicas

Manual de industrias cárnicas

[Madrid] Publicaciones Técnicas Alimentarias | Cárnica 2000 1998 . 2 v. 29 cm. 8492349255 (Vol.II) | 84-923492-1-2 (Vol.I)

Place Hold on Manual de industrias cárnicas

Manual de industrias de la carne

By Ranken, M.D.. Madrid AMV | Mundi-Prensa 2003 . 201 p. 30 cm. 8484761525 (Mundi Prensa) | 84-89922-93-4 (AMV Ediciones)

Place Hold on Manual de industrias de la carne

Primeras Jornadas sobre Carnes : Vacuna, Ovina, Porcina, Aviar

Buenos Aires INTA 1999 . 259 p. 20x28 cm.

Place Hold on Primeras Jornadas sobre Carnes : Vacuna, Ovina, Porcina, Aviar

La producción de carne en Andalucía

Sevilla Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca 2010 . 466 p. 30 cm. 9788484742876

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El Sector cárnico en España

Madrid Eurocarne 1999 . 926 p. 28 cm. 849300104X

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Tecnología de mataderos

By López Vázquez, Rafael. Madrid Mundi-Prensa 2004 . 431 p. 24 cm. 8484761649

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Trazabilidad de carne de vacuno

[Barcelona AECOC] 2002 . 21 p. 30 cm.

Place Hold on Trazabilidad de carne de vacuno

Agriculture and food industry present

Bucharest Center of Economic Information and Documentation 1993 . 71 p. 21 cm.

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Las carnicerias de Zaragoza

By López Ontiveros, A.. Zaragoza CRIDA 03 1976 . 270 p. 25 cm.

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El Cerdo ibérico y sus productos

[Valladolid] Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León 2006 . 165 p. 24 cm.

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Competitividad del comercio exterior de productos cárnicos en España

By Ameur, Mehrez. Zaragoza SIA 1998 . 116 p. 30 cm.

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Estudio de la vida útil de la cecina de León envasada con distintas atmósferas modificadas

[Valladolid] Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León 2005 . 95 p. 24 cm. 8493453536

Place Hold on Estudio de la vida útil de la cecina de León envasada con distintas atmósferas modificadas

Filiere des viandes rouges dans les pays mediterraneens : actes du seminaire international organise conjointement par le CIHEAM, l'UE et l'UTAP, Tunis (Tunisie), 20-23 avril 1997

Zaragoza CIHEAM 1998 . 253 30 cm. 2853521796

Place Hold on Filiere des viandes rouges dans les pays mediterraneens : actes du seminaire international organise conjointement par le CIHEAM, l'UE et l'UTAP, Tunis (Tunisie), 20-23 avril 1997

Localización de las especies ganaderas y las industrias cárnicas en la región aragonesa

By Gros Zubiaga, Javier. Zaragoza CRIDA 03 1983 . 45 p. 25 cm.

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El Matadero de Zaragoza

By López Ontiveros, A.. Zaragoza CRIDA 03 1975 . 190 p. 25 cm.

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Norma de calidad para el chorizo

Madrid Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones 1978 . Tríptico 27 cm.

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Norma de calidad para el fiambre de paleta