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Tipificación de las principales denominaciones de venta de carne de vacuno del mercado español Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Caracterización de la materia prima para la elaboración de productos cárnicos transformados y precocinados Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Calidad instrumental de la carne de siete razas bovinas españolas Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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