Etudes sur la conservation des fruits et legumes : en atmosphere controlee, influence des traitements prealables a l'entreposage, problemes d'actualite : Les entropos frigorifiques : la fabrication de la glace, la congelation rapide, la refrigeration de la viande
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LibroEditor: Paris Institut International du Froil 1966Descripción: 673 p. il. n. 24 cm.Tema(s): Frigorificos | Almacenamiento | Hortalizas | Frutas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | R-6-412 | Disponible | 004600 |
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