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El Vino en Aragón como impulsor de la gastronomía (1978-2003) por Barbacil Pérez, Juan Publicación: Zaragoza Institución Fernando el Católico 2003 . 314 p. , Separata de Cuadernos de Aragón, 28 | Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía, 26 de febrero de 2003 24 cm Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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El Aceite de oliva en Aragón   Publicación: . 38 p. , En cub.: Seción monográfica de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Zaragoza II de diciembre de 2007, Sede de Pieralisi España 21 cm Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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