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La Agricultura y ganadería ecológicas   Publicación: [Zaragoza] Ibercaja Obra Social 2001 . pag. var. 31 cm Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Influencia de la alimentación con altos niveles de ácidos grasos insaturados en la calidad de la canal y de la carne de terneros sacrificados a dos niveles de acabado por Albertí Lasalle, Pere Publicación: Zaragoza Universidad de Zaragoza 2012 . 195 p. 25 cm Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

El nabo forrajero en pastoreo como dieta invernal para vacuno en crecimiento por Albertí Lasalle, Pere Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1982 . 5 p. 25 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

El tratamiento con amoniaco anhidro realizado en la propia finca   Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1982 . 23 p. 25 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Lucerne grazing compared with concentrate-feeding slightly modifies carcase and meat quality of young bulls   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Predicting meat yields and commercial meat cuts from carcasses of young bulls of spanish breeds by the SEUROP method an image analysis system   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Tipificación de las principales denominaciones de venta de carne de vacuno del mercado español   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Relationship between collagen characteristics, lipid content and raw and cooked texture of meat from young bulls of fifteen european breeds   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Alternativas técnicas para el engorde de terneros utilizando forrajes   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Influence of feeding system on carcass and meat quality   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Caracterización de la materia prima para la elaboración de productos cárnicos transformados y precocinados   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

La Agenda 2000 afectará al vacuno de carne por Albertí Lasalle, Pere Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Breed type and ageing time effects on sensory characteristics of beef strip loin steaks   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Influence of breed on the sensory meat quality of spanish yearling bulls   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Body weight and ultrasons as predictors of carcass quality and fat partition in adult goats por Delfa, Rafael Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Calidad instrumental de la carne de siete razas bovinas españolas   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Intrabreed variability and relationships for 41 carcass and meat traits in Pirenaica cattle   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Efecto del peso de sacrificio en la composición de la canal y en la calidad de la carne de terneros asturianos, avileños, moruchos, pardos, pirenaicos, retintos y rubios gallegos por Albertí Lasalle, Pere Publicación: Zaragoza: CITA 2002 . pag.var.: 30 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),
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