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Clasificación de canales ovinas en la C.E.E.
por Delfa, Rafael
Publicación:
Zaragoza
Servicio de Investigación Agraria
1992
. 117 p.
24 cm
Fecha:
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efecto de la castración y del acabado sobre los parámetros productivos y sobre la calidad de la canal y de la carne de terneros de la raza parda de montaña
por Elabidi, Walid
Publicación:
Zaragoza
CIHEAM
2008
. 114 p.
30 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efecto del sistema de alimentación sobre el crecimiento y la calidad de la canal y de la carne en corderos ligeros de raza churra tensina
por Carrasco Alarcón, Luz Salomé
Publicación:
Zaragoza
Autora
2008
. 155 p.
24 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes
Publicación:
Madrid
INIA
2005
. 448 p.
, Edición actualizada y ampliada de la Monografía INIA: Serie Ganadera nº 1 titulada "Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne"de rumiantes
24 cm
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Meat cuts and muscle foods
por Swatland, Howard J.
Publicación:
Nottingham
Nottingham University Press
2000
. 245 p.
28 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Meat science
por Warriss, P.D.
Publicación:
Oxon
CABI
2000
. 310 p.
24 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes
Publicación:
Madrid
INIA
2000
. 255 p.
24 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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On-line evaluation of meat
por Swatland, Howard J.
Publicación:
Lancaster (USA)
Technomic
1995
. 347 p.
23 cm
Fecha:
1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Características de la canal y de la carne de terneros de raza parda
por Vieira Aller, Ceferina
Publicación:
[Valladolid]
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
2004
. 294 p.
24 cm
Fecha:
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La clasificación de las canales ovinas y bovinas
Publicación:
Madrid
INIA
1979
. 320 p.
24 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Descripción del despiece ovino aragonés y definición de un despecie de referencia normalizado
por Colomer Rocher, Francisco
Publicación:
Zaragoza
CRIDA 03
1972
. 25, [9] p.
30 cm
Fecha:
1972
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Modelo comunitario de clasificación de canales de bovinos pesados
Publicación:
Luxemburgo
Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas
1981
. 1 h. pleg.[10 p.]
22 cm
Fecha:
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La percepción de la calidad de la canal de cordero ligero tipo ternasco aragonés
Publicación:
Zaragoza
SIA
1996
. 285 p.
30 cm
Fecha:
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Tabla para la clasificación de canales ovinas
por Colomer Rocher, Francisco
Publicación:
Madrid
INIA
1974
. 19 p.
24 cm
Fecha:
1974
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Performance, residual feed intake, digestibility, carcass traits, and profitability of Angus-Hereford steers housed in individual or group pens
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Predicting meat yields and commercial meat cuts from carcasses of young bulls of spanish breeds by the SEUROP method an image analysis system
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Estimation of carcass composition by ultrasound mesurements in 4 anatomical locations of 3 commercial categories of lamb
por Ripoll, Guillermo
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Características productivas, tipificación de canal y calidad de carne a lo largo de la maduración en corderos pesados corriedale y cruzados en sistemas extensivos
por Bianchi Olascoaga, Gianni
Publicación:
Zaragoza:
Universidad de Zaragoza
2005
. 100 p.:
30 cm.
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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