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Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes   Publicación: Madrid INIA 2005 . 448 p. , Edición actualizada y ampliada de la Monografía INIA: Serie Ganadera nº 1 titulada "Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne"de rumiantes 24 cm Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Meat science por Warriss, P.D. Publicación: Oxon CABI 2000 . 310 p. 24 cm Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes   Publicación: Madrid INIA 2000 . 255 p. 24 cm Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Predicción de la composición de la canal en corderos de raza churra tensina a partir de medidas de ultrasonidos por Oloriz Ruiz, Miguel Publicación: Lleida Autor 2005 . 108 p. , Proyecto fin de carrera, Universitat de Lleida, Escola Tecnica Superior d'Enginyeria Agraria 30 cm Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Los Ultrasonidos como predictores del reparto del tejido adiposo y de la composición tisular de la canal en cabras adultas por Delfa, Rafael Publicación: Zaragoza Autor 2004 . 230 p. 30 cm Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Métodos normalizados para el estudio de los caracteres cuantitativos y cualitativos de las canales caprinas y ovinas   Publicación: Madrid INIA 1988 . 41 p. 30 cm Fecha: 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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