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Meat cuts and muscle foods por Swatland, Howard J. Publicación: Nottingham Nottingham University Press 2000 . 245 p. 28 cm Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Descripción del despiece ovino aragonés y definición de un despecie de referencia normalizado por Colomer Rocher, Francisco Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1972 . 25, [9] p. 30 cm Fecha: 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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