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| 020 | _a84-200-0734-X | ||
| 100 |
_911206 _aFrazier, W.C. |
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| 245 |
_aMicrobiología de los alimentos _c/ W. C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por D. Manuel Ramis Vergés |
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| 250 | _a4ª ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza: _bAcribia _c, 1993 |
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| 300 |
_a682 p.: _c24 cm. |
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| 653 | 7 | _aAlimentos | |
| 653 | 7 | _aMicrobiología | |
| 942 |
_2udc _01 |
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