| 000 | 00883nam a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2000003781 | ||
| 005 | 20220203020005.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 080912s2005 esp 00010 spa d | ||
| 020 | _a8420008257 | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aScholz, Wolfgang _92083 |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de quesos de oveja y de cabra _cWolfgang Scholz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar |
| 260 | 0 |
_aZaragoza _bAcribia _c2005 |
|
| 300 |
_a145 p., [16] p. de lám. col. _bil. n. _c24 cm |
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| 500 | _aTítulo original: Kase aus schaf-und ziegenmilch | ||
| 653 | _aTecnologia de los alimentos | ||
| 653 | _aQueso | ||
| 653 | _aProductos lacteos | ||
| 653 | _aFabricacion del queso | ||
| 653 | _aIndustria alimentaria | ||
| 700 | 1 | 1 |
_aEsaín Escobar, Jaime _92085 |
| 999 |
_c1793 _d1793 |
||
| 490 | 1 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos |
| 830 | 0 |
_aCiencia y tecnología de los alimentos _98926 |
|
| 942 | 0 | 0 | _01 |