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007 t
008 150708s2000 esp 00010 spa d
100 0 _aCalvo Lacosta, Jorge Hugo
_92307
245 1 0 _aEstudio de la calidad alimentaria mediante marcadores genéticos
_b: genes candidatos y autentificación de productos alimenticios
_cmemoria presentada por Jorge Hugo Calvo Lacosta para optar al grado de doctor
260 0 _aZaragoza
_bAutor
_c2000
300 _a322 p.
_bil. n.
_c30 cm
502 _aTesis doctoral Universidad de Zaragoza
653 _aTesis
653 _aControl de calidad
653 _aCalidad
653 _aAlimentos
856 4 8 _uhttp://hdl.handle.net/10532/3137
999 _c2013
_d2013