000 | 00807nam a2200265 i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 2000003795 | ||
005 | 20220203020005.0 | ||
007 | t | ||
008 | 081014s1998 esp 00010 spa d | ||
020 | _a8420009822 | ||
100 | 1 | 0 |
_aRobinson, R.K. _92501 |
245 | 1 | 0 |
_aFabricación de queso, R. Scott _cR.K. Robinson, R.A. Wilbey ; traducción de Andrés Marcos Barrado |
250 | _a2ª ed | ||
260 | 0 |
_aZaragoza _bAcribia _c1998 |
|
300 |
_a488 p. _bil. n. _c24 cm |
||
500 | _aTraducción española de Cheesemaking Practice, R. Scott, 3ª ed. | ||
653 | _aTecnologia de los alimentos | ||
653 | _aQueso | ||
653 | _aProductos lacteos | ||
653 | _aFabricacion del queso | ||
653 | _aIndustria alimentaria | ||
700 | 1 | 1 |
_aMarcos Barrado, Andrés _91169 |
700 | 1 | 1 |
_aScott, R. _92502 |
999 |
_c2212 _d2212 |
||
942 | 0 | 0 | _01 |