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_aHandbook of fermented meat and poultry _ceditor in chief, Fidel Toldrá |
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_aChichester _bJohn Wiley & Sons _c2015 |
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| 300 |
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| 653 | _aCarne | ||
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| 653 | _aMicrobiologia | ||
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| 653 | _aIndustria de la carne | ||
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_aToldrá, Fidel _92975 |
| 999 |
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