| 000 | 00976nam a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2000003803 | ||
| 005 | 20190411095955.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 081015s2003 esp 00010 spa d | ||
| 020 | _a8420010189 | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aTratado de ciencia y tecnología de las hortalizas _b: producción, composición, almacenamiento y procesado _ceditores, D.K. Salunkhe, S.S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yánez, Pilar Calo Nata |
| 260 | 0 |
_aZaragoza _bAcribia _c2003 |
|
| 300 |
_a739 p. _bil. n. _c24 cm |
||
| 500 | _aTítulo original: Handbook of vegetable science and technology. Production, composition, storage, and processing | ||
| 653 | _aTecnologia de los alimentos | ||
| 653 | _aAlmacenamiento | ||
| 653 | _aComposicion aproximada | ||
| 653 | _aProduccion | ||
| 653 | _aCultivo | ||
| 653 | _aBotanica | ||
| 653 | _aCultivo de hortalizas | ||
| 653 | _aHortalizas | ||
| 700 | 1 | 1 |
_aVázquez Yánez, Orlando Pablo _95289 |
| 700 | 1 | 1 |
_aSalunkhe, D.K. _95290 |
| 999 |
_c5346 _d5346 |
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