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245 0 0 _aVI Curso sobre el jamón de Teruel D.O.
_b: producción, tecnología y comercialización : Teruel, septiembre 2007
_cConsejo Regulador de la Denominación de Origen "Jamón de Teruel", Universidad de Verano de Teruel
260 0 _a[Teruel
_bUniversidad de Verano de Teruel
_c2007]
300 _apag. var.
_c30 cm
500 _aUniversidad de Verano de Teruel. XXIII Edición, 2007
500 _aContiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro
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