| 000 | 00702naa a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2000000614 | ||
| 005 | 20190621134822.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 000630s1993 deu 00010 ger d | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aLieske, Barbel von _98331 |
| 245 | 1 | 0 |
_aThermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 1. Einflub auf die physiko-funktionellen eigenschaften _cVon Barbel Lieske und G. Konrad |
| 653 | _aProteinas de la leche | ||
| 653 | _aProductos lacteos | ||
| 653 | _aLeche | ||
| 653 | _aAlimentos | ||
| 653 | _aTecnologia de los alimentos | ||
| 700 | 1 | 1 |
_aKonrad, G. _98332 |
| 740 | 0 | 1 | _aMilchwissenschaft |
| 773 | 0 |
_tMilchwissenschaft _g(1993), nº 48(10), p. 567-570 |
|
| 999 |
_c9551 _d9551 |
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| 830 | 0 | 1 |
_aMilchwissenschaft _910136 |