UNE-EN ISO 18743 : Microbiología de la cadena alimentaria: Detección de Trichinella Larvae en carne: Método físico por digestión artificial (ISO 18743:2015) / elaborada por el comité técnico CTN/CTN 34 Productos alimentarios - Madrid; AENOR , 2016 - 22 p.: 30 cm.

Versión oficial, en español, de la Norma Europea EN ISO 18743:2015, que a su vez adopta la Norma Internacional ISO 18743:2015 "Norma española"

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