Cubero, Nuria
Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta - Madrid A. Madrid Vicente Mundi-Prensa 2002 - 240 p. il. n. 24 cm - Tecnología de alimentos . - Tecnología de alimentos .
848476088X (Mundi Prensa) 84-89922-78-0 (A. Madrid Vicente)
Manuales Aditivos Tecnologia de los alimentos Sector agroindustrial
Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta - Madrid A. Madrid Vicente Mundi-Prensa 2002 - 240 p. il. n. 24 cm - Tecnología de alimentos . - Tecnología de alimentos .
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