Análisis de los alimentos
editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de, Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de, Miguel Angel Usón Finkenzeller
- Zaragoza Acribia 2008
- 657 p. il. n. 29 cm
Título original: Food Analysis, 3ª ed., 2003
9788420011141
Composicion aproximada Analisis Alimentos
Título original: Food Analysis, 3ª ed., 2003
9788420011141
Composicion aproximada Analisis Alimentos