Vera y López, Vicente de 1855-1934
Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas por Vicente de Vera y López - Nueva ed. notabl. aum - Madrid Hijos de D.J. Cuesta 1900 - 2 v. il. n. 8ª (23 cm.)
Enc. en cartoné
Contiene: Tomo I -- Tomo II
Subproductos Industria de la destileria Propiedades fisicoquimicas Calidad Purificacion Equipo Destilacion Hidrolisis Fermentacion Contenido alcoholico Carbohidratos Plantas feculentas Alcoholes Aguardientes Bebidas alcoholicas
Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes de vino, orujo, patatas, cereales, patacas, melazas, manzanas, higos, regaliz y demás materias feculentas y azucaradas por Vicente de Vera y López - Nueva ed. notabl. aum - Madrid Hijos de D.J. Cuesta 1900 - 2 v. il. n. 8ª (23 cm.)
Enc. en cartoné
Contiene: Tomo I -- Tomo II
Subproductos Industria de la destileria Propiedades fisicoquimicas Calidad Purificacion Equipo Destilacion Hidrolisis Fermentacion Contenido alcoholico Carbohidratos Plantas feculentas Alcoholes Aguardientes Bebidas alcoholicas