López San Miguel, Tomás
Evolución de los ácidos tartárico y málico y de la materia colorante, antocianos y taninos, durante la maduración de las variedades de uva de Rioja "Tempranillo" y "Garnacha tinta" : (año 1979) T. López San Miguel - Zaragoza CRIDA 03 1982 - 21 p. 25 cm - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia . - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia .
Viticultura Compuestos organicos Acidos organicos Variedades Uva Maduracion
Evolución de los ácidos tartárico y málico y de la materia colorante, antocianos y taninos, durante la maduración de las variedades de uva de Rioja "Tempranillo" y "Garnacha tinta" : (año 1979) T. López San Miguel - Zaragoza CRIDA 03 1982 - 21 p. 25 cm - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia . - Publicaciones del INIA / CRIDA 03. Dpto. de Viticultura y Enologia .
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