Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Lieske, Barbel von

Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 1. Einflub auf die physiko-funktionellen eigenschaften Von Barbel Lieske und G. Konrad - Milchwissenschaft .

Subjects--Index Terms: Proteinas de la leche Productos lacteos Leche Alimentos Tecnologia de los alimentos