| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00998nam a2200241 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
2000001861 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20190621134708.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
t |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
070110s2005 esp 00010 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
8493453544 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Molinero Sastre, Cristina |
| 9 (RLIN) |
7565 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tipificación de la cecina de León |
| Resto del título |
: características físico-químicas, nutricionales y sensoriales |
| Mención de responsabilidad, etc. |
autores, Cristina Molinero Sastre, Beatriz Martínez Domínguez, Consuelo González Fernández |
| 260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
[Valladolid] |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
110 p. |
| Otras características físicas |
il. col. |
| Dimensiones |
24 cm |
| 490 10 - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Calidad agroalimentaria / ITACyL |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Este estudio ha sido cofinanciado por fondos FEDER y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Autónomo/FEDER) |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Calidad |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Analisis cualitativo |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Carne seca |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Industria de la carne |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Productos de la carne |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Calidad agroalimentaria / ITACyL |
| 9 (RLIN) |
9581 |
